Det er fredag ​​i vinland

{h1}

Det er også en passende tid til at evaluere dine medarbejdere og de servicestandarder du tilbyder. Med tilgængeligheden til at få arbejdsløse fagfolk til en rimelig løn, er der ingen undskyldning for at have dårlig eller ubestemt service i din restaurant. At ansætte en deltids træner er ofte en rimelig løsning på en penge tabende proposition

Det er fredag ​​i vinland og på en eller anden måde kalenderen vendt til oktober. Den ikke-sommerlige sommer fløj forbi i Nord-Californien, og jeg er sikker på, at vi alle er glade for at rapporter og statistik angiver det værste, der ligger bag os.

Det giver os noget at se frem til.

Jeg har for nylig læst en rapport i MetroMix Chicago, hvor 14 nye restauranter for nylig blev åbnet i Windy City. Det er et opmuntrende tegn. Når som helst åbner en ny restaurant det giver håb for dem, der tænker på deres forretnings fremtid.

En af de restauranter, der fik øje med i betænkningen, var Orvieto, den nye facilitet på klubben, Green Dolphin Street. I sidste maj hævdede ledelsen, at den tidligere restaurant ikke genererede tilstrækkelige indtægter, så de lukkede det og rekonceptualiserede rummet til et Pizza og Wine Bar koncept. Orvieto tilbyder en mere rimeligt præget menu, og ejerne har befriet sig fra Glitz, den tidligere high-end restaurant, der tilbydes.

Det er den nye normale. Hvis du tilfældigvis holder en menu i din hånd, har høje priser næsten ved at ramme dit loft, er det tid til at tænke igen. Vænderne i recessionen vil efterhånden blive en trend. Ikke alene vil folk bevare vand, energi og se på miljøet, når dette er overstået, men de vil bruge mindre i restauranter.

Oktober er et godt tidspunkt at begynde at tænke på at omplacere din placering efter nytår. I øjeblikket ønsker vi at fokusere på catering og private fester for at generere denne ferie kontant. Alle de tilbøjelige til at tænke på et nyt udseende, en mere kreativ menu og et mere tiltalende prispunkt.

Dette er ikke noget, der skal koste en formue. Omstilling af en restaurant er et af de mest behagelige aspekter af virksomheden. Og det giver også en frisk start til kunder og stamgæster. Nu siger jeg ikke at omdanne dit rum, hvis alt er godt, og du rammer dine tal. Men hvis det ser ud til, at virksomheden har lidt et betydeligt kundebase tab, kan det være på tide at justere din menu og dit koncept.

Det er også en passende tid til at evaluere dine medarbejdere og de servicestandarder du tilbyder. Med tilgængeligheden til at få arbejdsløse fagfolk til en rimelig løn, er der ingen undskyldning for at have dårlig eller ubestemt service i din restaurant. At ansætte en deltids træner er ofte en rimelig løsning på en penge tabende proposition.

I går var jeg i Napa og besluttede at gå til en sandwich og juice caf? der havde været ejet af en anstændig operatør og derefter solgt. Til sidst fik den oprindelige ejer ejendommen tilbage, og han vendte tilbage til stedet.

Min kone, Kranston og jeg sad ved tælleren, bestilte en sandwich og så som servitrice fortsatte med at gøre det direkte foran os. Mens hun samler skabelsen af ​​Tyrkiet, Tranebærssauce og salat, børste hun håret fra hendes ansigt seks gange. Hver gang hun tog de faldende tråde, gemte dem bag hende, spiste de og fortsatte med at fortsætte sandwichprocessen. Som min kone så i vantro - ejeren var tre meter fra servitrice - blev jeg mere fortryllet med præ-shift møde emner.

Så snart den unge servitrice - som forsøgte at gøre det så godt som et job, som du kan gøre uden nogen træning - færdig med sandwichen, fortsatte jeg at gå over til siden af ​​tælleren og bad hende om at vaske hænderne, smide sandwich væk og rekonstruere min frokost uden at røre hendes hår.

Selvfølgelig generet, servitrice havde ingen anelse om hvorfor hun skulle smide sandwich væk. Jeg er sikker på, at ingen nogensinde har nævnt for hende, at du ikke rører ved dit hår uden at vaske dine hænder, mens du laver mad foran en kunde. Men en anden servitrice bemærkede udvekslingen og hun frivilligt til at gøre sandwich, sans hår rører.

Vi afsluttede den nye skabning med tøven, takkede hilsen hårføleren for hendes flid og venstre. Jeg er sikker på, at vi aldrig kommer tilbage. Medmindre jeg selvfølgelig ville se, om nogen fortalte ejeren, at han skulle lære personalet, at mens du forreste offentligheden laver smør, skal du ikke røre ved dit hår, før du kommer til kalkunen.

Glem ikke dit pre-shift møde.

Nyd din weekend.

Det er fredag ​​i vinland og på en eller anden måde kalenderen vendt til oktober. Den ikke-sommer, sommer fløj forbi Northern California og jeg er sikker på, at vi alle er glade for, at rapporter og statistik angiver det værste, der ligger bag os.

Det giver os noget at se frem til.

Jeg har for nylig læst en rapport i MetroMix Chicago, hvor 14 nye restauranter for nylig åbnede i Blæsende by . Det er et opmuntrende tegn. Når som helst åbner en ny restaurant det giver håb for dem, der tænker på deres forretnings fremtid.

En af de restauranter, der fik øje med i betænkningen, var Orvieto, den nye facilitet placeret på klubben, Green Dolphin Street . I sidste maj hævdede ledelsen, at den tidligere restaurant ikke genererede tilstrækkelige indtægter, så de lukkede det og rekonceptualiserede rummet til et Pizza og Wine Bar koncept. Orvieto tilbyder en mere rimeligt præget menu, og ejerne har befriet sig fra Glitz, den tidligere high-end restaurant, der tilbydes.

Det er den nye normale. Hvis du tilfældigvis holder en menu i din hånd, har høje priser næsten ved at ramme dit loft, er det tid til at tænke igen. Vænderne i recessionen vil efterhånden blive en trend. Ikke alene vil folk bevare vand, energi og se på miljøet, når dette er overstået, men de vil bruge mindre i restauranter.

Oktober er et godt tidspunkt at begynde at tænke på at omplacere din placering efter nytår. I øjeblikket ønsker vi at fokusere på catering og private fester for at generere denne ferie kontant. Alle de tilbøjelige til at tænke på et nyt udseende, en mere kreativ menu og et mere tiltalende prispunkt.

Dette er ikke noget, der skal koste en formue. Omstilling af en restaurant er et af de mest behagelige aspekter af virksomheden. Og det giver også en frisk start til kunder og stamgæster. Nu siger jeg ikke at omdanne dit rum, hvis alt er godt, og du rammer dine tal. Men hvis det ser ud til, at virksomheden har lidt et betydeligt kundebase tab, kan det være på tide at justere din menu og dit koncept.

Det er også en passende tid til at evaluere dine medarbejdere og de servicestandarder du tilbyder. Med tilgængeligheden til at få arbejdsløse fagfolk til en rimelig løn, er der ingen undskyldning for at have dårlig eller ubestemt service i din restaurant. At ansætte en deltids træner er ofte en rimelig løsning på en penge tabende proposition.

I går var jeg i Napa og besluttede at gå til en sandwich og juice caf? der havde været ejet af en anstændig operatør og derefter solgt. Til sidst fik den oprindelige ejer ejendommen tilbage, og han vendte tilbage til stedet.

Min kone, Kranston og jeg sad ved tælleren, bestilte en sandwich og så som servitrice fortsatte med at gøre det direkte foran os. Samtidig samle oprettelsen af Kalkun , Tranebærssauce og salat, børstede hun håret fra hendes ansigt seks gange. Hver gang hun tog de faldende tråde, gemte dem bag hende, spiste de og fortsatte med at fortsætte sandwichprocessen. Som min kone så i vantro - ejeren var tre meter fra servitrice - blev jeg mere fortryllet med præ-shift møde emner.

Så snart den unge servitrice - som forsøgte at gøre det så godt som et job, som du kan gøre uden nogen træning - færdig med sandwichen, fortsatte jeg at gå over til siden af ​​tælleren og bad hende om at vaske hænderne, smide sandwich væk og rekonstruere min frokost uden at røre hendes hår.

Selvfølgelig generet, servitrice havde ingen anelse om hvorfor hun skulle smide sandwich væk. Jeg er sikker på, at ingen nogensinde har nævnt for hende, at du ikke rører ved dit hår uden at vaske dine hænder, mens du laver mad foran en kunde. Men en anden servitrice bemærkede udvekslingen og hun frivilligt til at gøre sandwich, sans hår rører.

Vi afsluttede den nye skabning med tøven, takkede hilsen hårføleren for hendes flid og venstre. Jeg er sikker på, at vi aldrig kommer tilbage. Medmindre jeg selvfølgelig ville se, om nogen fortalte ejeren, at han skulle lære personalet, at mens du forreste offentligheden laver smør, skal du ikke røre ved dit hår, før du kommer til kalkunen.

Glem ikke dit pre-shift møde.

Nyd din weekend.



Video: Arkæologien rundt - Vikinger på nationalmuseet del 2 Spot


Da.HowToMintMoney.com
All Rights Reserved!
Genoptryk Af Materialer Er Mulig Med Henvisning Til Kilden - Hjemmeside: Da.HowToMintMoney.com

© 2012–2019 Da.HowToMintMoney.com