Så du vil starte en restaurant

{h1}

Alle har en drøm. Og nogle gange omfatter disse drømme en restraurant. Men det betyder ikke, at din drøm skal omdanne til et mareridt...

 
 
The Restaurant Blog
March108
 
Intet stimulerer sanserne, trækker ved hjertestrengen og påberåber visioner af succesfuld storhed mere end den oprindelige udvikling af det første udkast til et restaurantrigtens forretningsplan. Det er hvordan drømme bliver født. Det er, hvor enkle kokke og tidligere ledere bliver pseudo berømtheder i små byer over hele landet. 
 
Jeg har brugt mange timer, dage og uger med et team af erfarne entusiaster til at planlægge mellemrum, udvikle menuer, brainstormingskoncepter, løbe numre, projicere frokostkunder og aftensmad for at tilpasse tal til at forudsige succes. Bortset fra placeringsfaktoren lærte jeg, hvordan man multiplicerede stole og konvertere de to toppe, fire toppe, seks øverste runder og otte øverste rektangler i dollar og cent. Ser tilbage, var denne øvelse vigtigere for min eksistens og min fremtid end nogen opskrift eller menu, jeg nogensinde har udviklet. Det gjorde ikke noget, at planen måske ikke har fungeret i virkeligheden. Papirfremskrivningerne gav mig håbet og kørte og brændte for at fortsætte. Hvordan kunne mit mandag aften forudsigelser, gjort på en anden tid, i en anden by, være så langt væk? 
 
Og selv om mange aftener jeg var rigtig på mål, var der de mandag aftener, da jeg var så langt væk, hvis jeg havde pitching baseballs, ville jeg være tilbage på det lille liga felt, der aldrig blev bedt om at stoppe i mindreårige. 
 
Det var unødvendigt at sige, at øvelsen jeg gjorde igen og igen på ledig plads efter ledig plads blev perfektioneret med tid og erfaring. Til sidst kunne jeg føle frenesen eller manglen på det, der kunne genereres fra et rum, engang travle, nu ledige. 
 
Og i mange tilfælde viste tallene, at jeg ikke skulle underskrive en lejekontrakt eller foretage et flyt på et sted, der var gået dårligt. Men ikke alle kører tallene eller udfører de egentlige øvelser for at afgøre, om projektet er levedygtigt. Mange dykker hoved først, uden at indvie viden eller erfaring. Mange beslutter, at konceptet er brugbart, produktet er rentabelt og navnet og konceptet så vigtigt, at det er en sikker fyret succes. 
 
Lidt kunne være længere end sandheden. Restaurantvirksomheden er ikke en, der kan besejres eller vedtages på grund af en nedsat følelse. Succes eller fiasko i en restaurant er ikke nødvendigvis i ejerens eller ihænderens hænder? af en lejekontrakt. Offentligheden har det sidste ord om, hvornår den næste bøf eller den sidste brødpudding vil blive serveret. Og der er lidt andet en ejer kan gøre, når offentligheden taler. 
 
Jeg fandt ud af, at ud af hver af mine restauranter, som jeg solgte, har de i sidste ende enten ophørt med at udføre og lukke, eller de har gennemgået omfattende renovering og repositionering for at halte sammen i en stil, der sjældent behager masserne. 
 
Da jeg solgte de pulserende spisesteder, var de ikke meget rentable, men havde en anstændig pengestrøm og et ry for konsekvent velforberedte kreative menuer. Tallene styrede hver spisers skæbne. Lønsomheden blev løbende finjusteret og finjusteret. Exccel spredningsarket var ikke min bibel, men da min partner, Kranston, løb de numre, jeg kiggede på dem for at sikre, at mine fremskrivninger og forudsigelser faldt sammen med fremtiden. 
 
Ja, at starte en restaurant er en af ​​de sværeste opgaver i erhvervslivet. Og sjældent bruger nye ejere den rigtige formel til at træffe den endelige beslutning. Men det er det der gør virksomheden så flamboyant og spændende. 
 
Hvis du tilfældigvis har et lille eller lille ønske om at åbne dit eget sted, skal du gøre det. Vil du tjene penge - sandsynligvis ikke - men sjældent kan du få den uddannelse, du får for en så rimelig mængde undervisning. Og der er altid en chance for, at du måske rammer det helt rigtigt. 
 
Og så kan du gå ud til en multi-enhed operatør, når du har fundet din anden placering. 
 
Ja, du kunne være på vej til et restaurant imperium. 
 
Held og lykke.

The Restaurant Blog
March108
Intet stimulerer sanserne, trækker ved hjertestrengen og påberåber visioner af succesfuld storhed mere end den oprindelige udvikling af det første udkast til et restaurantrigtens forretningsplan. Det er hvordan drømme bliver født. Det er, hvor enkle kokke og tidligere ledere bliver pseudo berømtheder i små byer over hele landet. 
Jeg har brugt mange timer, dage og uger med et team af erfarne entusiaster til at planlægge mellemrum, udvikle menuer, brainstormingskoncepter, løbe numre, projicere frokostkunder og aftensmad for at tilpasse tal til at forudsige succes. Bortset fra placeringsfaktoren lærte jeg, hvordan man multiplicerede stole og konvertere de to toppe, fire toppe, seks øverste runder og otte øverste rektangler i dollar og cent. Ser tilbage, var denne øvelse vigtigere for min eksistens og min fremtid end nogen opskrift eller menu, jeg nogensinde har udviklet. Det gjorde ikke noget, at planen måske ikke har fungeret i virkeligheden. Papirfremskrivningerne gav mig håbet og kørte og brændte for at fortsætte. Hvordan kunne mit mandag aften forudsigelser, gjort på en anden tid, i en anden by, være så langt væk? 
Og selv om mange aftener jeg var rigtig på mål, var der de mandag aftener, da jeg var så langt væk, hvis jeg havde pitching baseballs, ville jeg være tilbage på det lille liga felt, der aldrig blev bedt om at stoppe i mindreårige. 
Det var unødvendigt at sige, at øvelsen jeg gjorde igen og igen på ledig plads efter ledig plads blev perfektioneret med tid og erfaring. Til sidst kunne jeg føle frenesen eller manglen på det, der kunne genereres fra et rum, engang travle, nu ledige. 
Og i mange tilfælde viste tallene, at jeg ikke skulle underskrive en lejekontrakt eller foretage et flyt på et sted, der var gået dårligt. Men ikke alle kører tallene eller udfører de egentlige øvelser for at afgøre, om projektet er levedygtigt. Mange dykker hoved først, uden at indvie viden eller erfaring. Mange beslutter, at konceptet er brugbart, produktet er rentabelt og navnet og konceptet så vigtigt, at det er en sikker fyret succes. 
Lidt kunne være længere end sandheden. Restaurantvirksomheden er ikke en, der kan besejres eller vedtages på grund af en nedsat følelse. Succes eller fiasko i en restaurant er ikke nødvendigvis i ejerens eller ihænderens hænder? af en lejekontrakt. Offentligheden har det sidste ord om, hvornår den næste bøf eller den sidste brødpudding vil blive serveret. Og der er lidt andet en ejer kan gøre, når offentligheden taler. 
Jeg fandt ud af, at ud af hver af mine restauranter, som jeg solgte, har de i sidste ende enten ophørt med at udføre og lukke, eller de har gennemgået omfattende renovering og repositionering for at halte sammen i en stil, der sjældent behager masserne. 
Da jeg solgte de pulserende spisesteder, var de ikke meget rentable, men havde en anstændig pengestrøm og et ry for konsekvent velforberedte kreative menuer. Tallene styrede hver spisers skæbne. Lønsomheden blev løbende finjusteret og finjusteret. Exccel spredningsarket var ikke min bibel, men da min partner, Kranston, løb de numre, jeg kiggede på dem for at sikre, at mine fremskrivninger og forudsigelser faldt sammen med fremtiden. 
Ja, at starte en restaurant er en af ​​de sværeste opgaver i erhvervslivet. Og sjældent bruger nye ejere den rigtige formel til at træffe den endelige beslutning. Men det er det der gør virksomheden så flamboyant og spændende. 
Hvis du tilfældigvis har et lille eller lille ønske om at åbne dit eget sted, skal du gøre det. Vil du tjene penge - sandsynligvis ikke - men sjældent kan du få den uddannelse, du får for en så rimelig mængde undervisning. Og der er altid en chance for, at du måske rammer det helt rigtigt. 
Og så kan du gå ud til en multi-enhed operatør, når du har fundet din anden placering. 
Ja, du kunne være på vej til et restaurant imperium. 
Held og lykke.

The Restaurant Blog
March108
Intet stimulerer sanserne, trækker ved hjertestrengen og påberåber visioner af succesfuld storhed mere end den oprindelige udvikling af det første udkast til et restaurantrigtens forretningsplan. Det er hvordan drømme bliver født. Det er, hvor enkle kokke og tidligere ledere bliver pseudo berømtheder i små byer over hele landet. 
Jeg har brugt mange timer, dage og uger med et team af erfarne entusiaster til at planlægge mellemrum, udvikle menuer, brainstormingskoncepter, løbe numre, projicere frokostkunder og aftensmad for at tilpasse tal til at forudsige succes. Bortset fra placeringsfaktoren lærte jeg, hvordan man multiplicerede stole og konvertere de to toppe, fire toppe, seks øverste runder og otte øverste rektangler i dollar og cent. Ser tilbage, var denne øvelse vigtigere for min eksistens og min fremtid end nogen opskrift eller menu, jeg nogensinde har udviklet. Det gjorde ikke noget, at planen måske ikke har fungeret i virkeligheden. Papirfremskrivningerne gav mig håbet og kørte og brændte for at fortsætte. Hvordan kunne mit mandag aften forudsigelser, gjort på en anden tid, i en anden by, være så langt væk? 
Og selv om mange aftener jeg var rigtig på mål, var der de mandag aftener, da jeg var så langt væk, hvis jeg havde pitching baseballs, ville jeg være tilbage på det lille liga felt, der aldrig blev bedt om at stoppe i mindreårige. 
Det var unødvendigt at sige, at øvelsen jeg gjorde igen og igen på ledig plads efter ledig plads blev perfektioneret med tid og erfaring. Til sidst kunne jeg føle frenesen eller manglen på det, der kunne genereres fra et rum, engang travle, nu ledige. 
Og i mange tilfælde viste tallene, at jeg ikke skulle underskrive en lejekontrakt eller foretage et flyt på et sted, der var gået dårligt. Men ikke alle kører tallene eller udfører de egentlige øvelser for at afgøre, om projektet er levedygtigt. Mange dykker hoved først, uden at indvie viden eller erfaring. Mange beslutter, at konceptet er brugbart, produktet er rentabelt og navnet og konceptet så vigtigt, at det er en sikker fyret succes. 
Lidt kunne være længere end sandheden. Restaurantvirksomheden er ikke en, der kan besejres eller vedtages på grund af en nedsat følelse. Succes eller fiasko i en restaurant er ikke nødvendigvis i ejerens eller ihænderens hænder? af en lejekontrakt. Offentligheden har det sidste ord om, hvornår den næste bøf eller den sidste brødpudding vil blive serveret. Og der er lidt andet en ejer kan gøre, når offentligheden taler. 
Jeg fandt ud af, at ud af hver af mine restauranter, som jeg solgte, har de i sidste ende enten ophørt med at udføre og lukke, eller de har gennemgået omfattende renovering og repositionering for at halte sammen i en stil, der sjældent behager masserne. 
Da jeg solgte de pulserende spisesteder, var de ikke meget rentable, men havde en anstændig pengestrøm og et ry for konsekvent velforberedte kreative menuer. Tallene styrede hver spisers skæbne. Lønsomheden blev løbende finjusteret og finjusteret. Exccel spredningsarket var ikke min bibel, men da min partner, Kranston, løb de numre, jeg kiggede på dem for at sikre, at mine fremskrivninger og forudsigelser faldt sammen med fremtiden. 
Ja, at starte en restaurant er en af ​​de sværeste opgaver i erhvervslivet. Og sjældent bruger nye ejere den rigtige formel til at træffe den endelige beslutning. Men det er det der gør virksomheden så flamboyant og spændende. 
Hvis du tilfældigvis har et lille eller lille ønske om at åbne dit eget sted, skal du gøre det. Vil du tjene penge - sandsynligvis ikke - men sjældent kan du få den uddannelse, du får for en så rimelig mængde undervisning. Og der er altid en chance for, at du måske rammer det helt rigtigt. 
Og så kan du gå ud til en multi-enhed operatør, når du har fundet din anden placering. 
Ja, du kunne være på vej til et restaurant imperium. 
Held og lykke.


Video: Kan Man Starte En Restaurant For Under 100 Kroner?


Da.HowToMintMoney.com
All Rights Reserved!
Genoptryk Af Materialer Er Mulig Med Henvisning Til Kilden - Hjemmeside: Da.HowToMintMoney.com

© 2012–2019 Da.HowToMintMoney.com