Ti tips om forebyggelse af negative bud

{h1}

Med kombinationen af ​​tv-netværk, der er fyldt med mad, viser de kokke, der kan tilberede en kylling til ikoner og yelpers, der har spist lidt mindre end kollegiet tilberedt pizza i madkritikere. Resultatet kan være katastrofalt for den kæmperende restaurantsejer, der snuble fra tid til anden.

(Blogger's Note: Dette er den tredje artikel i en serie om utilfredse kunder og medarbejdere.)

Visse ting er bare det. I restaurationsbranchen er opnåelsen af ​​perfektion det, som hver ejer stræber efter, og hvad der kun er meget få - hvis det er muligt. En nøgle til succes er at sikre, at alle på medarbejderne arbejder mod perfektion, og at kunderne føler sig som om det næsten var opnået.

Men når ejere og deres medarbejdere undlader at udføre tæt på de fastsatte standarder og forventes, klager folk. Og til tider bliver medarbejderne fyret på grund af det. Dette fører selvfølgelig til andre problemer.

Med kombinationen af ​​tv-netværk, der er fyldt med mad, viser de kokke, der kan tilberede en kylling til ikoner og Yelpers, der har spist lidt mindre end kollegiet tilberedt pizza i madkritikere. Resultatet kan være katastrofalt for den kæmperende restaurantsejer, der snuble fra tid til anden.

Bekæmpelse af internet negativitet kræver mere end blot et svar i en kommentar sektion.

Her er ti tips til at holde din restaurant omdømme skinner.

1). Gennemfør en plan og en empowerment politik med hver af dine medarbejdere, der giver dem mulighed for at gøre alt, hvad der kræves for at gøre en ulykkelig kunde glad.

2). Udvikle en kompensationspolitik for kunderne. Hvis deres måltid er mindre end tilfredsstillende, eller hvis deres aften er ødelagt, skal du sørge for at de ikke kommer ud af døren, før natten er lavet rigtigt.

3). Aldrig bare shrug af en klage. Når det var acceptabelt - under nogle omstændigheder - at lade en utilfreds kunde gå ud af døren. I dag kan de gøre for meget skade, for hurtigt ved blot at sende en kommentar og tweeting deres misliker til 700 eller så "venner". Tag hver klage alvorligt. Selv den mest ringe situation kan indføre.

4). Hvis en kunde beder om at "se ejeren, lederen eller en vejleder" sørg for, at serverne kender kommandokæden. Hvis alle fra forsiden af ​​huset med myndighed er væk til aftenen - som det ofte er tilfældet på langsomme vinteraftener - lad kokken vide, at han skulle gå til bordet.

5). Opret et internetpostlag. Dette er en gruppe af gode, loyale kunder, som er internetkundige og er villige til periodisk at sende positive kommentarer og indlæg på forskellige gennemgangssider, mens de lejlighedsvis tweeter, og maile deres venner om deres fantastiske oplevelser på din restaurant.

6). Kvartalsvis hold en "god plakat parti". Dette er kun en invitation, der består af kunder, der har sendt en gunstig udstationering i de sidste par måneder. Det er let at holde øje med, hvem der foretager den gunstige udstationering... de sætter dig på deres "venner" liste.

7). Dårlige ting sker med gode mennesker. Og ofte plejede de gode mennesker at være din medarbejder, men pludselig gik der noget galt. Ofte er pause mellem arbejdsgiver og medarbejder ikke så glat og professionelt, som vi ønsker. Skridt skal træffes for at forbyde skadelige kommentarer, sladder og indlæg fra at ramme internettet. Start forholdet med en medarbejdermanual, en fortrolighedsaftale og en forståelse af, hvad medarbejdernes ansvar er ved at præsentere en grundig jobbeskrivelse.

8). Har en personalepakke og et advarselssystem på plads, så hvis der opstår problemer med en medarbejder, kan det dokumenteres i en personaledatabase.

9). Respekter dine medarbejdere og sørg for, at du følger strenge HR-retningslinjer. Intet er lettere i en virksomhed, hvor alle er "en stor familie" end at glemme simpel professionalisme. Jeg har aldrig henvist til mine medarbejdere som en stor familie. Et hold, måske. Men aldrig en familie. Nogle familier drikker ud af den samme mælkflaske. Det er ikke en god praksis med mad, spiritus og kontanter rundt omkring.

10). Den vigtigste del af interviewprocessen er udgangssamtalen. Det er den tid, hvor den ulykkelige medarbejder får for at rydde luften, få deres greb ud i det åbne, og verbalt angribe ejeren, som tålmodigt lytter til alle deres dårlige kvaliteter. Det er nemt at oprette afslutningsintervjuet - det er her medarbejderen opkalder deres sidste check og underskriver deres afslutningsinterviewspapir med angivelse af, at de har læst og vil overholde den fortrolighedsaftale, de modtog på deres første arbejdsdag.

(Blogger's Note: Dette er den tredje artikel i en serie om utilfredse kunder og medarbejdere.)

Visse ting er bare det. I restaurationsbranchen er opnåelsen af ​​perfektion det, som hver ejer stræber efter, og hvad der kun er meget få - hvis det er muligt. En nøgle til succes er at sikre, at alle på medarbejderne arbejder mod perfektion, og at kunderne føler sig som om det næsten var opnået.

Men når ejere og deres medarbejdere undlader at udføre tæt på de fastsatte standarder og forventes, klager folk. Og til tider bliver medarbejderne fyret på grund af det. Dette fører selvfølgelig til andre problemer.

Med kombinationen af ​​tv-netværk, der er fyldt med mad, viser de kokke, der kan tilberede en kylling til ikoner og Yelpers, der har spist lidt mindre end kollegiet tilberedt pizza i madkritikere. Resultatet kan være katastrofalt for den kæmperende restaurantsejer, der snuble fra tid til anden.

Bekæmpelse af internet negativitet kræver mere end blot et svar i en kommentar sektion.

Her er ti tips til at holde din restaurant omdømme skinner.

1). Gennemfør en plan og en empowerment politik med hver af dine medarbejdere, der giver dem mulighed for at gøre alt, hvad der kræves for at gøre en ulykkelig kunde glad.

2). Udvikle en kompensationspolitik for kunderne. Hvis deres måltid er mindre end tilfredsstillende, eller hvis deres aften er ødelagt, skal du sørge for at de ikke kommer ud af døren, før natten er lavet rigtigt.

3). Aldrig bare shrug af en klage. Når det var acceptabelt - under nogle omstændigheder - at lade en utilfreds kunde gå ud af døren. I dag kan de gøre for meget skade, for hurtigt ved blot at sende en kommentar og tweeting deres misliker til 700 eller så "venner". Tag hver klage alvorligt. Selv den mest ringe situation kan indføre.

4). Hvis en kunde beder om at "se ejeren, lederen eller en vejleder" sørg for, at serverne kender kommandokæden. Hvis alle fra forsiden af ​​huset med myndighed er væk til aftenen - som det ofte er tilfældet på langsomme vinteraftener - lad kokken vide, at han skulle gå til bordet.

5). Opret et internetpostlag. Dette er en gruppe af gode, loyale kunder, som er internetkundige og er villige til periodisk at sende positive kommentarer og indlæg på forskellige gennemgangssider, mens de lejlighedsvis tweeter, og maile deres venner om deres fantastiske oplevelser på din restaurant.

6). Kvartalsvis hold en "god plakat parti". Dette er kun en invitation, der består af kunder, der har sendt en gunstig udstationering i de sidste par måneder. Det er let at holde øje med, hvem der foretager den gunstige udstationering... de sætter dig på deres "venner" liste.

7). Dårlige ting sker med gode mennesker. Og ofte plejede de gode mennesker at være din medarbejder, men pludselig gik der noget galt. Ofte er pause mellem arbejdsgiver og medarbejder ikke så glat og professionelt, som vi ønsker. Skridt skal træffes for at forbyde skadelige kommentarer, sladder og indlæg fra at ramme internettet. Start forholdet med en medarbejdermanual, en fortrolighedsaftale og en forståelse af, hvad medarbejdernes ansvar er ved at præsentere en grundig jobbeskrivelse.

8). Har en personalepakke og et advarselssystem på plads, så hvis der opstår problemer med en medarbejder, kan det dokumenteres i en personaledatabase.

9). Respekter dine medarbejdere og sørg for, at du følger strenge HR-retningslinjer. Intet er lettere i en virksomhed, hvor alle er "en stor familie" end at glemme simpel professionalisme. Jeg har aldrig henvist til mine medarbejdere som en stor familie. Et hold, måske. Men aldrig en familie. Nogle familier drikker ud af den samme mælkflaske. Det er ikke en god praksis med mad, spiritus og kontanter rundt omkring.

10). Den vigtigste del af interviewprocessen er udgangssamtalen. Det er den tid, hvor den ulykkelige medarbejder får for at rydde luften, få deres greb ud i det åbne, og verbalt angribe ejeren, som tålmodigt lytter til alle deres dårlige kvaliteter. Det er nemt at oprette afslutningsintervjuet - det er her medarbejderen opkalder deres sidste check og underskriver deres afslutningsinterviewspapir med angivelse af, at de har læst og vil overholde den fortrolighedsaftale, de modtog på deres første arbejdsdag.


Video: Your Brain On Coffee


Da.HowToMintMoney.com
All Rights Reserved!
Genoptryk Af Materialer Er Mulig Med Henvisning Til Kilden - Hjemmeside: Da.HowToMintMoney.com

© 2012–2019 Da.HowToMintMoney.com